吉安农村才有的31种正宗野果

现在正值春暖花开的季节

吉安农村山上野果,勾起的是我们小时候满满回忆

1.艾叶:在农村过端午节的时候家家都会有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤,吃了对女孩子特好,不过汤比较苦,一般人都不太爱喝。清明前后,吉安人喜欢用艾叶做艾米果。

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2.茶片 (也叫狗耳朵),白色的好吃还是红色的好吃?

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3.茶包,小时候是不是常常去山上采?都N年没见这东西了。

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4.茅莓。别名:天青地白草、红梅消、三月泡。可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜。下面那种熟透后比上面这种要好吃些,上面的水多,一般长在田埂上或池塘边。下面这种长在山上或比较干燥的地方。

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5.枳椇。 一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。枳椇其味甘美,生于高大乔木之上,采摘不易,味道很不错,打霜过后就更好吃了,甜甜的,没涩味了,埋在谷里闷熟了也好吃.

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6. 金樱子,有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,这个可以泡酒,吃了对身体很好,生吃没吃过。

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7.俗称“乌栏扒”或牛胡子,学名不知,九、十月份有,摘回来生吃或放在大米里闷熟,色、香、味俱佳,就是里面太多籽了。

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8.俗称李赞子,学名不知,秋季成熟,如果能在树上摘到成熟的,味道相当不错,不过不太容易,一般没熟就被摘去浸泡了。

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9.桑椹:酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便,补血养颜。主治:口渴烦热,消渴,解酒毒,久咳,习惯性的便秘。 桑椹是桑树之果实,故又称桑果。土话叫桑子,有人说这树还分公母,公的就不结桑子。母的就会结很多的.不知道是不是这样,不过结桑子的树的确很少,母的树叶很少,公的都是树叶,以前养蚕玩的时候就去那些公树上摘树叶。

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10.菝葜的果实,味涩微甜,不太入口,夏秋有。

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11.俗称“梧桐饭”或“十月乌子”,学名“乌饭”,秋季成熟,味甜,酸酸甜甜的滋味。

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12.俗名“梨头草”,学名不知,叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒。

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13.地茄子,熟了就成紫色,甜甜的。

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14.乡下叫这个乌金子(音),这个不好吃,但很好玩。 (要煮熟了才能吃的)

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15.黄栀子:很香,而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药,记得老人常采回来晒干做药剂。

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16.野柿子:摘下来放米里面沤几天再吃,金黄色的,熟透了就成红色了。

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17. 杨头蔓,好像吃过。又好像没有吃过,不记得了,呵呵~~

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18.土猪子,没板粟好吃,炒着吃还可以。

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19.小笋炒肉,酸小笋炒肉。那都是绝顶美味啊!记得常去对面的山上采,还有下面的蕨菜。

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20.蕨菜,这种应该很多人认识的。

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21.野葡萄提子的始祖。

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22.栀子花:很香,上山摘来当菜吃的。蛮好吃......

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23.米楹子:跟板栗一样,外壳也一样,只是比板栗小,不过弄时要小心,别被外壳的刺刺到。

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24.土话叫酸Guang也叫(酸筒杆!),不知道学名叫什么,这种不知道有多少人认识,长在山上的水沟里的,小时候和小伙伴一起去摘着吃,就嚼它茎里面的汁,酸酸的,味道不错。

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25.这个用土话叫不太雅,“猫润子”,其实应该很多朋友认识,就是捡茶籽的时节树上特别多, 不过要等它软了才好吃,一般会放糙米里面。味道是跟现在的猕猴桃差不多的,味道不错。

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26.俗称“流涕枣”,也叫“山萝卜”“橄榄”,学名不知,用它作出的酸枣糕乃是极品。

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27.杨梅:土话也叫杨梅。分两种,一种叫水杨梅,个大,汁多。一种叫石杨梅,个小,没那么酸。

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28.鸡公蛋 或清明籽:土话叫牛奶挤。

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29、笑楠:这个长在藤上的,一般喜欢绕着茶树。农历九月份摘油茶的时候,就成熟可以吃了。笑楠很甜的,味道很正,口感绵软,和香蕉的香气和味道几乎是一样的。

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30.映山红:这个和公园里的品种不一样,山上的是能吃的,味道酸酸甜甜的。

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31.奈李:青青的奈李很甜,特别是每逢双抢前后,奈李快没落的季节,在那些别人没摘干净的奈李树丛中发现一个就象珍宝一样的兴奋,特好吃。

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(特别提醒:山上也有很多野果不能随便食用,吃的时候一定要小心,以免中毒!)

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